Здоровая нация начинается со здоровых детей. Этот простой тезис лёг в основу российской Стратегии формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года. Недавно Министерство здравоохранения России сообщило, что одной из задач Стратегии является доведение содержания полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3) в рационе питания детей до физиологической нормы. О значении Омега-3 жирных кислот для развития детского организма мы попросили рассказать доктора медицинских наук, профессора, заведующую кафедрой эндокринологии и холистической медицины ФНМО МИ РУДН Светлану Калиниченко.
Для полноценного роста и развития организму необходим целый ряд питательных микронутриентов и витаминов, среди которых особое место у Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. И это не удивительно. Дело в том, что для функционирования нашего организма они являются незаменимыми, а в детском возрасте их наличие в рационе чрезвычайно важно.
По данным НИИ питания РАМН, дефицитом этих кислот страдает около 80% российских детей. Недостаток Омега-3 у детей влечёт к серьёзным проблемам. С Омега-3 начинается здоровье главной клетки нашего организма – эритроцита.
Мозг больше всех нуждается в полиненасыщенных жирных кислотах. При их нехватке у детей могут возникать когнитивные нарушения: ухудшение памяти, сна, снижение IQ, синдром дефицита внимания. Ребёнок может быть гиперактивным и легко возбудимым, из-за этого ему тяжело сконцентрироваться и в нужном объёме усвоить знания. И что делают с этими детьми? Им дают различные успокоительные препараты, которые только усугубляют ситуацию. Поэтому так важно следить за уровнем Омега-3.
Есть ненасыщенные жирные кислоты, которые мы получаем с жирами животного происхождения. Но зачастую таких жиров в нашем рационе больше, чем нужно. Из-за этого нам не хватает Омега-3 ненасыщенных жирных кислот, которые ответственны за построение мембран всех клеток. Самая главная клетка организма – эритроцит, доставляющая кислород всем клеткам, в том числе нейронам. Поэтому, если эритроцит будет болеть, он не сможет доставить кислород. Мозг первый среагирует на нехватку кислорода. Вспомните, как мы себя чувствуем в душном помещении? При недостатке Омега-3 мозг начинает «засыпать». Дети, спящие на занятиях, – это и есть одно из клинических проявлений нехватки тех самых Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот в мембране эритроцита.
В норме содержание полиненасыщенных жирных кислот в мембране эритроцита должно быть минимум 8%, тогда эритроцит становится эластичным и может проникнуть в тончайший капилляр диаметром, например, 7 микрон, при собственном размере около 14 микрон. Поэтому так важно следить за уровнем Омега-3 у взрослых и особенно у детей.
Организм ребенка продолжает развиваться и расти на протяжении многих лет. Полиненасыщенные жирные кислоты участвуют во многих ключевых моментах формирования здорового организма. В разные периоды детства активизируются процессы развития той или иной системы органов. До 3–4 лет формируется полноценный иммунитет, в младшем школьном возрасте устанавливается множество нейронных связей головного мозга, а в подростковом возрасте активно синтезируются половые гормоны и перестраиваются многие системы организма. Недостаток жирных кислот может привести к высокому напряжению в работе всех органов, снижению роста и развития ребёнка.
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ