Если говорить о крупных и средних предприятиях, то по ним рост оборота превысил 11 процентов, составив 83 миллиарда рублей.

По словам руководителя столичного Департамента экономической политики и развития Дениса Тихонова, каждый восьмой рубль в общепите РФ был заработан в мегаполисе. Более 50 процентов оборота пришлось на ЦАО г. Москвы. В своем комментарии министр также добавил, что с 2016 по 2018 год обеспеченность населения столицы ресторанами общедоступной сети увеличилась на 8 процентов, составив 80 заведений на 100000 человек. Для сравнения, в Нью-Йорке рост за тот же период составил 5 процентов (до 310 заведений на 100000 человек).