Мясо, молоко, сладости и гречка. Эксперты рассказали, что и почему подорожает в 2020 году

Что произошло?

Эксперты Аналитического центра при правительстве проанализировали рынок продуктов питания. Подсчеты показали, что цены на многие продукты в 2020 году вырастут.

  • Подорожание молока на 10-12% связано в том числе с тем, что по новым правилам оно должно сертифицироваться через систему “Меркурий”. А с 1 июня производители должны ставить на товар цифровую маркировку, для чего необходимо закупить оборудование. Все это повышает нагрузку на производителей и увеличивает стоимость товара.
  • Мясо и птица подорожают на 10-12% из-за повышения цен на сырье, газ, электричество и другие услуги, необходимые для производства продукта.
  • Также на 5-7% подорожают продукты, в состав которых входит пальмовое масло – шоколад, глазурь, мороженое, печенье, чипсы. Это связано с повышением НДС на пальмовое масло.
  • Гречка подорожает на 5-6%  из-за сокращения посевов гречихи в стране.

Почему это важно?

Опрос Росстата показал, что в России растет количество семей, которым хватает денег только на еду и одежду. В 2019 году их число выросло до 49,9% от всего числа опрошенных. Они являются одним из самых незащищенных слоев населения и удорожание продуктов в первую очередь бьет по ним.

Что будет дальше?

Рост цен на продукты в 2020 году, скорее всего, будет в пределах, не превышающих инфляцию. То есть, ждать резкого подорожания продуктовой корзины не стоит. Однако некоторые категории товаров будут стоить больше из-за удорожания производства, новых мер госрегулирования и других факторов.